GASTRONOMÍA Y ENOLOGÍA

    GASTRONOMÍA

    La cultura mediterránea envuelve la cocina de Monóvar. Su gastronomía está llena de tradición, sus platos cocinados al fuego de los sarmientos, su característica repostería o su ya conocido vino duce (Fondillón) nos garantizan una buena mesa.

    Platos

    La historia de Monóvar está ligada siempre al buen comer. Algunos platos típicos son: los gazpachos con conejo y caracoles, el arroz con conejo y caracoles hechos al fuego con sarmientos, la gachamiga, las faseguras, los ajos, la olleta, las migas ó los embutidos artesanos. Todo ello puedes disfrutarlo en sus restaurantes, ya que Monóvar cuenta con una gran oferta hostelera.

    embutits germans botellaGATXAMIGApaella


    REPOSTERÍA

    La repostería tiene un lugar destacado en la gastronomía local, los crespells, la coca de mantega, la coca amb oli, las toñas, las perusas, les monjávenes. Qué mejor manera de acabar nuestro viaje que con un dulce tradicional de Monóvar acompañado de una copita de moscatel de sus bodegas. Bon profit!

    PERUSAS


    ENOLOGÍA

    Monóvar es un municipio de tradición vitivinícola. De entre los vinos que producen nuestras bodegas destaca el Fondillón, que es un vino elaborado exclusivamente en la provincia de Alicante ,que proviene de las cepas variedad Monastrell, de selectas uvas que ha de esperar, al menos 8 años en barricas de roble, vino que está incluido en la Carta de Vinos de Lujo de la Unión Europea.

    fondillon

    PRIMITIVO QUILES  CRIADOR – EXPORTADOR DE VINOS

    primitivo quiles bodega monovar logo

     

    Dirección: C/ Mayor 2, 4 y 6
    03640 MONÓVAR (Alicante)

    Teléfono: 96 547 00 99

    Fax: 96 696 02 35

    E-mail: primitivoquiles@terra.es

    Web: www.primitivoquiles.com

     

    BODEGA SANTA CATALINA DEL MAÑAN – COOPERATIVA
    logo-bodega-cooperativa-santa-catalina-del-manan

     

    Elaboración y crianza de vinos
    Dirección: CV-83, km. 10,5 – 03649 Pedanía del Mañán – MONÓVAR (Alicante)

    Teléfono: 965978155

    E-mail: vinoselmana@gmail.com

    Web: www.vinoselmana.wordpress.com

    Horario: De lunes a domingo de 10,00 a 14,00 horas y de 17,00 a 120,00 horas.

    Visitas a bodega, cata de 3 vinos y degustación de productos típicos, de lunes a viernes de 10 a 14 horas (con reserva previa).

    Establecimiento asociado a la Ruta del Vino de Alicante.

    Web: www.rutadelvinodealicante.com

     

    BODEGAS MONÓVAR

    Dirección: Carretera Monóvar – Salinas Km 3,2

    CV830 Monóvar (Alicante)

    Teléfono: 965076435

    E-mail: info@bodegasmonovar.com

    Web: www.bodegasmonovar.com

    Establecimiento asociado a la Ruta del Vino de Alicante

    Web: www.rutadelvinodealicante.com

     

    BODEGAS ALEJANDRO
    logo-bodegas-alejandro-perez

    Elaboración y Crianza de Vinos de cosecha propia.

    Dirección: CV-83,  km. 10 Pedanía del Mañán, 10  –

    MONÓVAR (Alicante)

    Teléfono: 96 696 02 91

    E-mail: bodegasalejandro@gmail.com